Pour taquiner vos papilles, le maître de maison propose une cuisine authentique, dans le seul but de partager son amour de la bonne chère. Ici tout est fait maison et les produits du terroir sélectionnés avec soin, au fil des saisons, chez les meilleurs producteurs de la région. En bon connaisseur, le maitre de maison dispose également d’une cave remarquable. 

 

Truffes de Haute-Marne, truites de la Belle Fontaine, gibier de la forêt d’Arc-en-Barrois, fromage de Langres, champagne, vins de bourgogne…